" Riscopri con noi i sapori di un tempo... "

L'Osteria di Casa Chianti è un luogo unico e speciale nella zona di Certaldo (Fi), che utilizza quotidianamente per la cottura il forno a legna 

Cucinare nel forno a legna è una cosa speciale perché è come fare un salto nel passato e vivere una esperienza di vita legata alla tradizione dei  nostri  “nonni”

Cucinare a legna è un arte, infatti si sviluppano durante la cottura delle fragranze straordinarie

Per rendere l'esperienza ancora più unica abbiamo selezionato sulle colline della Toscana i migliori "Grani Antichi" che hanno la caratteristica di conservare le germe di grano, essenziali sia per le proprietà nutritive che per lo sviluppo di profumi unici

Questi grani antichi sono delle rarità, e vengono macinate all'interno dei mulini con le ruote a pietra

Per rendere ancora più unica l'esperienza abbiamo selezionato sul territorio, i migliori salumi e i migliori formaggi provenienti da micro fattorie che lavorano seguendo i dettami del  "Biologico"

L'utilizzo dei grani antichi ci permette anche di creare dei dolci a taglio tipici della nostra tradizione popolare

Non è una semplice Cooking Class, è molto di più, è un'esperienza unica legata sia all'arte della semplicità sia alla riscoperta delle tradizioni che si stanno perdendo a causa della società che impone uno stile di vita frenetica

La Toscana, Il nostro Mondo, La nostra Passione

Corso"Toscana":

- L'antica arte di fare la Pasta Fatta a mano con i grani antichi delle colline del Chianti
- L'antica arte per scoprire i segreti del pane, pizza e focacceria
- Pizza Dolce cotta del forno a legna

Incluso nel pranzo l'antipasto Toscano a base di selezione di affettati, bruschette e pecorini locali

Programma:

10.30 / 12.30 Preparazione della pasta fatta in casa, pizza e pane
13.00 Aperitivo con lo chef degustando delizie locali con i vini del territorio
13.15 Inizio del pranzo con la degustazione dei piatti preparati da voi accompagnati dai vini locali
14.30 Consegna del diploma ed il grembiule dell'Osteria di Casa Chianti firmato dallo Chef

95.00 € per persona tutto incluso

Il minimo dei partecipanti richiesti è di 2 persone fino ad un massimo di 40

Disponibilità: Tutti i giorni su Prenotazione 

+39 0571 669688  +39 3488119940  info@osteriadicasachianti.it